روبيان بالمشروم ( أ ):
المقادير
1 بصلة مخرطة
1 طماطم مقطعة
1/2 كيلو جمبري ( روبيان ) نظيف ومقطع الرأس ومقشر
1 علبة مشروم صحيح
ملح ، وفلفل ، كمون ، كركم
الطريقة :
ملاحظة :
وبالهناء والشفاء ،،،
روبيان بالمشروم ( ب ) :
المقادير :
زبدة + زيت
1 بصلة مخرطة
علبة مشروم صحيح وكل واحدة تقطع 3 أجزاء
كمون
كركم قليل
شطة 4/1 ملعقة صغيرة
كاري
طماطم مقطعة صغير
جمبري نظيف ومقطع الرأس و مقشر
ماء
الطريقة :
وبالهناء والشفاء ،،،
المقادير
1 طماطم مقطعة
1/2 كيلو جمبري ( روبيان ) نظيف ومقطع الرأس ومقشر
1 علبة مشروم صحيح
ملح ، وفلفل ، كمون ، كركم
- يحمر البصل في الزيت لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف إليه المشروم ويقلب ، ثم التوابل .
- يضاف الجمبري ، ثم الطماطم ، وتغطي الحلة وتترك لمدة 15 دقيقة .
ملاحظة :
- يؤكل مع رز أبيض أو خبز .
وبالهناء والشفاء ،،،
روبيان بالمشروم ( ب ) :
المقادير :
1 بصلة مخرطة
علبة مشروم صحيح وكل واحدة تقطع 3 أجزاء
كالماري ( الحبار ، الخثاق ) يقطع قطعا صغيرة
ملح وفلفلكمون
كركم قليل
شطة 4/1 ملعقة صغيرة
كاري
طماطم مقطعة صغير
جمبري نظيف ومقطع الرأس و مقشر
ماء
- في حلة توضع الزبدة + الزيت + البصل .
- يضاف المشروم ، ثم الكالماري ، ثم الفلفل ، ثم الطماطم وتقلب بدون إضافة ماء .
- يضاف الثوم ، ثم الجمبري + الملح + الفلفل + الكاري + الكركم + الشطة وتقلب .
- يضاف الماء بكمية قليلة مع مراعاة التقليب وزيادة الماء كل شوية .
وبالهناء والشفاء ،،،