الأحد، 22 يوليو 2012

سلطة البطاطس بالمايونيز

سلطة لذيذة المذاق ، وبالنسبة للمقادير فتقريبية ويمكن تغييرها حسب الرغبة .


المقادير :

2 حبة بطاطس متوسطة
4 - 5 ملاعق كبيرة مايونيز جاهز
قليل من الملح
بضع قطرات من عصير الليمون


الطريقة :
  • نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات متوسطة وتغسل عدة مرات وتصفى .
  • في قدر نضع ماء ( بدرجة حرارة الغرفة ) ثم نضيف له مكعبات البطاطس ، ثم نضعه على النار ليغلى مع إضافة قليل من الملح إليه .
  • عندما تنضج مكعبات البطاطس نصفيها في مصفاة .
  • في طبق عميق نضع المايونيز ونرش عليه رشه خفيفة ملح ونعصر عليه بضع قطرات فقط من الليمون .
  • نخلط بحرص البطاطس مع خلطة المايونيز وتقدم .
ملاحظات :
  • يجب ملاحظة أن المايونيز لا يترك خارج الثلاجة فترة طويلة في الجو الحار ، لذلك إذا كنت ستقدمي هذه السلطة لاحقا في نفس اليوم ، فيمكنك اعداد مكعبات البطاطس المسلوقة وحفظها في الثلاجة ، وفي طبق آخر تعدي خلطة المايونيز وأيضا يحفظ بالثلاجة ، وتخلطينهم معا عند التقديم .
  • لا تضعي مكعبات البطاطس في الماء المغلي لإنه في هذه الحالة سينضج من الخارج قبل الداخل .

وبالهناء والشفاء ،،،