الجمعة، 12 أكتوبر 2012

عجة بالعيش الفينو




عجة العيش الفينو للوصفة دي مذاقها هش وجميل وطعمها مختلف عن عجة التوست اللي كنت نزلت طريقتها قبل كده .

المقادير :

2 بيضة
1 عيش فينو صغير ( خبز الصمون ) أو 1 شريحة توست
2 عود بقدونس مخرط
1/2 بصلة صغيرة مخرطة 
ملح
فلفل أسود
قليل من زيت الذرة للقلي

الطريقة :
  • في طبق عميق نكسر البيض ثم نضيف له البقدونس + البصل المخرط + الملح + الفلفل الأسود ونضربهم بالشوكة .
  • بعد كده نقطع العيش الفينو بالسكينة إلى شرائح ونضعها في خلطة البيض ، ثم نهرسها بالشوكة .
  • في طاسة ( مقلاة ) نضع قليل من الزيت وعندما يسخن نضع خلطة البيض ونفردها  في المقلاة بالشوكة أو بالملعقة ، وعندما تحمر نقلبها بحرص على الجانب الآخر .
  • تقدم في طبق وتؤكل بالشوكة .




ملاحظات :
  • لازم نراعي ان الفينو لا يتشرب بكل البيض بل يكون هناك شوية بيض سائل في الوصفة ، فيمكنك استخدام 1/2 خبز فينو أو زيادة عدد البيض .

وبالهناء والشفاء ،،،