المكونات :
باذنجان أسود رومي
بصل
طماطم
فلفل رومي
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
بقدونس
زيت زيتون
الطريقة :
- نشوي الباذنجان ونقشره ونهرسه .
- نضع معه بصل مخرط صغير + طماطم مخرطة صغير + فلفل رومي مخرط صغير + عصير الليمون + الملح + الفلفل الأسود + بقدونس مخرط صغير.
- يوضع في طبق التقديم ويرش بزيت الزيتون ويقدم .
وبالهناء والشفاء ،،،
