المكونات:
رز
بسلة
مرقة دجاج
ملح وفلفل أسود
كركم
حبهان
زيت
الطريقة:
- سأضع مرقة الدجاج في قدر على النار ويكون كميتها أكثر من الكمية التي بأستخدمها للرز عادة بمقدار حوالي كوب ، ولما تغلي أضيف البسلة وأتركها بضع دقائق
- ثم أضيف الملح وكميته عادة بتكون الكمية التي بأستخدمها للرز مع زيادة قليلة علشان البسلة ، وأضيف رشة فلفل أسود وقليل من الكركم و2 فص حبهان
- أضيف الزيت ثم الرز ولو شفت ان كمية المرقة نقصت أزيدها بحيث تغطي الرز وتزيد قليلا
- وأترك المرقة تغلي مع الرز وأقلب الرز بالملعقة حتى لا يلصق بقاع القدر ، ثم أغطي القدر وأنقله على نار هادئة وأضع تحته صفيحة .
اقتراحات التقديم :
- بما إن الرز ده فيه بسلة وهي من الخضار فبيكون مناسب للتقديم بجانب الدجاج المحمر أو الكفتة أو السجق .
وبالهناء والشفاء،،،
