سلطة البنجر

المكونات:
بنجر
سكر
خل

الطريقة :

• يقشر البنجر ثم يسلق في قدر صغير في ماء به ملعقة كبيرة سكر
• ثم يوضع في بطرمان زجاجي وهو ساخن + ماء السلق + 2 ملعقة كبيرة سكر + 3 ملعقة كبيرة خل أبيض ويقفل عليه البطرمان 
• ثم يوضع بالثلاجة على الأقل نصف يوم ، وممكن أن يترك بالثلاجة أكثر من ذلك 
• عند التقديم  يخرج ويقطع إلى شرائح .

ملاحظة :

• إذا بعد التقديم كان هناك شرائح لم تؤكل يمكن إعادتها وحفظها في البطرمان .

وبالهناء والشفاء ،،،