المكونات:
بيض
بسطرمة
طماطم مخرطة
جزر مبشور
بصلة متوسطة مقطعة أهلة رفيعة
بصل أخضر مقطع
قليل من هريسة الشطة الحمراء ( حسب الرغبة )
ملح وفلفل أسود
زيت ذرة
الطريقة:
- في مقلاة نضع الزيت ثم البصل المقطع أهلة ثم البصل الأخضر
- نضيف البسطرمة ثم هريسة الشطة ثم الجزر والطماطم
- نضيف البيض مع التحريك ونبهر بالملح والفلفل الأسود
وبالهناء والشفاء،،،
