مهلبية البرتقال

سهلة وسريعة الاعداد .

المقادير :

2 كوب عصير برتقال 
1/2 1 كوب ماء
بشر 1 برتقالة
1/4 كوب ماء ( للنشا )
3 ملعقة كبيرة نشا
8 ملعقة كبيرة سكر ( الكمية حسب الرغبة )

الطريقة :

• الأول نبشر البرتقالة ونراعي اننا لا نبشر الجزء الأبيض ، والبشر يكون ناعم .
• وبعدين اقطع البرتقال واعصره ، وطبعا البرتقال اللي باستخدمه يكون نوعه برتقال للعصير اللي بيكون فيه كمية العصير كثيرة .
• في حلة ( قدر ) صغيرة على نار متوسطة نضع 2 كوب عصير البرتقال + 1/2 1 كوب ماء + بشر البرتقال + 8 ملاعق كبيرة سكر ونقلبه كل شوية  .
• نذيب النشا في 1/4 كوب ماء وعندما يسخن مزيج البرتقال نضيف قليلا من النشا المذاب ونقلب ثم نضيف باقي النشا مع التقليب لحد ما نشوف ان مزيج البرتقال ثقل .
• يغرف في اطباق التقديم ويزين بجوز الهند والزبيب ، ولما حرارته تهدأ ندخله الثلاجه ويقدم باردا .

ملاحظات :

• نحتاج حوالي 7 - 8 برتقالات .
• ممكن كمان اضيف للبرتقال اثناء الطبخ شوية من التفل الناعم ( مش الخشن ) الناتج من عصر البرتقال ( وطبعا اكون متأكدة ان مافيهوش بذور ) .
• بنستخدم نشا كثير علشان البرتقال مفيهوش مادة ربط ، مش زي الرز باللبن بنحط فيه نشا قليل لان الرز اصلا مادة نشوية ، وكمان المهلبية مكونات الحليب بتساعد اننا نستخدم نشا أقل .

وبالهناء والشفاء ،،،