سلطة طحينة بالبقدونس

نفس مقادير سلطة الطحينة ولكن يضاف عليها بقدونس وطماطم والمقادير تقريبية

المقادير:

2/1 كوب طحينة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
4 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل أخضر حار مفروم ( حسب الرغبة )
1 ملعقة صغيرة خل
عصير2/1 ليمونة
4/1 كوب ماء ( يمكن زيادة الماء حسب الحاجة )
3 ملاعق كبيرة زيت
بقدونس مقدار يملأ اليد ويخرط
1 حبة طماطم كبيرة أو 2 صغيرة مقطعة صغير

الطريقة :
- تخلط المقادير السابقة ( ماعدا البقدونس والطماطم ) في محضرة الطعام .
- توضع الطحينة في طبق عميق .
- يضاف البقدونس والطماطم ويقلب بملعقة ثم يغرف في أطباق التقديم

ملاحظة :

• الطماطم المقطعة صغير يمكن اضافتها على الطحينة في محضرة الطعام وتضرب لمرة واحدة فقط لثانية واحدة حتى تصبح أصغر في الحجم ولكنها مازالت قطعا .

وبالهناء والشفاء ،،،