صدور دجاج مخلية
زعتر ( أوريغانو ) ( زعتر البيتزا )
ملح وفلفل
دقيق للتتبيل
1 بصلة مفرومة
1 حزمة كزبرة خضراء مخرطة
طماطم ( تسلق وتقشر قشرتها وتقطع مكعبات )
قليل من الزيت والزبدة
الطريقة :
1- في طبق نضع صدور الدجاج المخلية + الزعتر + الملح والفلفل + تتبل بالدقيق
2- في طاسة عميقة نضع الزيت + الزبدة + البصل المفروم ويشوح على النار، ثم الدجاج
3- تضاف الكزبرة المخرطة مع استبعاد جزء للتزيين ، ثم مكعبات الطماطم حتى النضج .
4- توضع في طبق التقديم وتزين بالكزبرة .
وبالهناء والشفاء ،،،
